L’organisation de l’entrepôt

Accroche
L'Entrepôt réceptionne les denrées, les identifie, les stocke et les gère.
Il prépare les commandes provenant des demandes du service "Partenariats", en charge de l'animation du réseau des partenaires associatifs et CCAS de la Banque Alimentaire.
Il procède à leur livraison.
Corps

Réception des denrées

Provenant de :

  • Union Européenne, Etat Français ;
  • Producteurs, Industrie Agro-alimentaire ;
  • Logisticiens, stockistes ;
  • Grandes et moyennes Surfaces (Collectes quotidiennes) ;
  • Grand public (Collectes à l’entrée des grandes surfaces 2 fois par an).

Contrôle de Gestion et stockage

Les produits sont identifiés, lotis et saisis dans le système informatique VIF, incluant une traçabilité des dates de consommation à respecter. Ils sont stockés à température ambiante ou au froid suivant leur nature.

Tri

  • Produits frais, secs et  surgelés.
  • Respect strict des règles d’Hygiène et de Sécurité Alimentaire. 

Préparation des commandes 

  • Déstocker les produits
  • Préparer les commandes sur palettes en fonction du besoin des Associations / CCAS ;
  • Produits frais, secs, surgelés.

Livraison aux Partenaires Associatifs et CCAS

  • Chargement des camions ;
  • Livraisons, avec accusé réception des marchandises.